【クリスマスのごちそうレシピ】第3弾＜茅乃舎＞

地1階 ＜茅乃舎＞から、

「クリスマスのごちそうレシピ」を

シリーズでご紹介いたします。

では、早速

〜第3弾のレシピ〜

はこちら

▽▽▽

※写真上

【炊飯器でつくる　パエリア】

海鮮をローストした香ばしいおいしさはそのままに。

材料（3~4人分）

米…2合
あさり（大）…12個（200g）
海老…8尾
鶏もも肉…1/2枚
ミニトマト…8個
オリーブ油【A】…大さじ1
にんにく（みじん切り）【A】…1片
野菜だし（袋を破って）【B】…1袋
サフラン（カレー粉でも可）【B】…ひとつまみ
オリーブ油…大さじ1
白ワイン…50ml
レモン…適量

作り方

①あさりは砂抜きし、海老は下処理をしておく。
②フライパンに油を中火で熱し、１をよく炒め、白ワインで蒸し焼きにする。

　ザルにとり、身と蒸し汁に分けておく。

③フライパンに【A】を熱し、一口大にした鶏肉を炒める。

④炊飯器に洗った米、【B】、２の蒸し汁と水（分量外）合わせて400mlを入れ、混ぜ合わせる。

　３、ミニトマトを加えて炊く。炊き上がりに２のあさりと海老を加えて軽く蒸す。

⑤器に盛り、レモンを搾る。※お好みでオリーブ油や黒胡椒も。

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