＜善祥庵＞「かさね」が関西テレビ「よーいドン！」にて放映されました！

■１／４（水）関西テレビ９：５０〜１１：１５「よーいドン！」の”おすすすめ３”のコーナーにて、

グルメライター団田芳子さんがおすすめするデパ地下スイーツ３つ のうちの１つとして

下記の商品を紹介していただきました。
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　　●黒豆専門店＜善祥庵＞かさね　税込３７８円（１個）

（放映内容）

◎大丸梅田店

🔶団田芳子さんより

「こちらのお店。丹波黒大豆というお豆を使ったお菓子だけをおいています。
いろいろな黒豆を使ったお菓子がならんでいます。見た目は、渋くて大人の雰囲気ですね。

だけど、今回、私がおすすめするのは、「かさね」というお菓子で、
ちょっと、和洋菓子、というか、洋の雰囲気も入っているおもしろいお菓子です。」

◎下には、サブレ生地を、その上に、甘く炊いた丹波の黒大豆を敷き詰めます。

◎上に濃厚なキャラメルを流し込み、

◎さらに、きなこの香る生地を流して、

黒豆をサンド。オーブンでじっくり焼き上げています。

🔶団田さん

「真ん中の層がポイントなんですね。これが、キャラメルの中に黒豆が入っている。

キャラメル＆黒豆。ちょっと聞いたことのない取り合わせです。

ところが、これがびっくりするぐらい上品で、濃厚なキャラメルの中に、

黒豆のほっこり感が効いてるんですね。これを上下の生地がすごく綺麗にまとめてくれるんですね。
年始のご挨拶に持っていくにも、どの年代の人にも喜ばれるお菓子だと思います。」

以上

＊広報より一言＊

＜善祥庵＞さんのキャラメルと黒豆の組み合わせや食感は、他にないですね。

和菓子のような雰囲気で洋菓子かな？ｗ　とても上品なスイーツです。

おもたせなどにもおすすめです。ぜひ、一度、ご賞味くださいませ。