どーなってんの？　最近のドーナツ事情。

今、三回目のドーナツブーム、と言われているそうです。

第三次ドーナツブームだったことを知らずに年を越してしまったら、大惨事？（笑）

とばかりに、少しご紹介しておきますね。

ドーナツを語る上で忘れてはならないのは、大阪万博の翌年（1971年）に

皆さんご存じ「〇スド」ができたことではないでしょうか。

ちなみに私どもルフランも同じ年に、豊中市に１号店（曽根本店）を開店し

おかげさまで半世紀。

ブームとしてカウントされるのは、「〇〇クリームドーナツ」の日本上陸。

あの甘いグレーズとふわふわのドーナツに行列ができた2006年。

二回目は、コンビニでドーナツが大々的に販売された2015年。

今年は、生ドーナツ（ボンボローニ）が流行し、三回目ということらしく。

『生ドーナツ』とは、通常のケーキドーナツ生地ではなく、ブリオッシュ

というふわふわのパン生地を揚げたものです。

（生のような食感のドーナツという意味のようです。）

そして、このドーナツにクリームをはさみ込んだものがが特に「ボンボローニ」

と呼ばれるお菓子です。

昨年流行した「マリトッツォ」に続き、イタリア発祥のスイーツです♪

では、ご紹介いたしましょう。ルフランのボンボローニはこちらです！

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パンを作り続けてきたルフランだからこそできる生ドーナツの生地。

食感を楽しくするためにコーンフレークをつけて作りました。

中のクリームは、夏場ははちみつレモン味でしたが、今は渋皮栗。

どうしても、注入したところに穴があくのですが、でも大丈夫。

上から渋皮栗をトッピングしました。いいアイデアでしょ♪

ひと手間もふた手間もかけた自慢のボンボローニ、ぜひご賞味ください。

大丸梅田B2　ベーカリールフランへお越しください。（F）

【商品情報】

「渋皮栗のボンボローニ」

　税込価格　200円