くるみの食感がやみつきに‼️

大阪の老舗、神宗です。

今回ご紹介させて頂くのは、

15日(土)から数量限定販売の

『ちりめんとくるみの生姜仕立て』です！

甘辛い味付けで柔らかく炊き上げられた

「ちりめんじゃこ」と「くるみ」の

食感が絶妙な佃煮です。

ほのかな生姜風味でご飯が進みます。

◎ちりめんは大ぶりのものを使用！

ちりめん山椒で有名な京都では、

小ぶりなちりめんじゃこが好まれますが、

神宗で使用するものは

大ぶりのものを選んでいます。
じゃこの歯ごたえを残すために、

煎り炊きする京都のちりめん山椒とは

製法が異なり、

釜でじっくり炊き込んで、

ふっくら柔らかな食感を出すのが

神宗の製法。

そのためには

大きなちりめんじゃこの方が

適しています。

◎くるみたっぷり‼︎

くるみには、

オメガ3脂肪酸・ビタミンB1・E・

ポリフェノールなどが含まれます！

佃煮の中にくるみが入ってるの⁉︎と

ビックリされるお客様もいらっしゃいますが、

食べてさらにビックリ‼︎

甘辛いちりめんと相性バツグンです。

くるみの良い食感もやみつきになります！

ぜひ一度ご賞味くださいませ♪

15日(土)より数量限定で販売いたします。

ご予約受付中でございます！

皆様のご来店お待ちしております‼︎

『ちりめんとくるみの生姜仕立て』

90g   864円

※原材料に調味料（アミノ酸等）を使用しています。