2021.07.23

関西テレビ「#よーいドン!/おすすめ3」で紹介されました。

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関西テレビ「#よーいドン!/おすすめ3」で紹介されました。

■7/5(月)9:50〜関西テレビ「よーいドン!」のオススメ3のコーナーにて、

大丸梅田店地下1階和洋菓子<ケリー>の「宇治抹茶フィナンシェ」が紹介されました。

(紹介内容)

関西スイーツ代表三坂美代子さん!

関西のスイーツショップの情報を網羅したホームペーページ「KANSAI SWEETS」代表。

関西のスイーツに関する書籍を出版し、自身のインターネットショップもオープン。

そんな三坂さんのオススメは?

 

こだわりが光る!新店の絶品スイーツ を紹介します。

 

◎大阪梅田。大丸梅田店地下1階に店を構える<ケリー>。2020年9月オープン!

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◎神戸の2人のマイスターによる焼き菓子とバームクーヘンのお店です。

 

◆三坂さん「こちらでおすすめするのが、宇治抹茶フィナンシェです。」

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↑抹茶パウダー、小麦粉をバターや卵などと混ぜ合わせ、そこに、濃厚な抹茶パウダーを入れ、

舌触りがなめらかになるよう丁寧にこします。

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↑丹波産の黒豆を並べたトレーに、生地を流し込み、焼き上げれば完成。

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◆三坂さん

「高級な抹茶を使われているので、発色がとてもよくて鮮やかな色に仕上がっています。

お味は、えぐみがなくて上品な余韻が長く続きます。

フィナンシェは、しっとり、ふんわりで、日本人が一番好きな食感に仕上がっています。

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◆三坂さん「丹波の黒豆は、皮の旨味と中の実が一体のなって、フィナンシェ全体のアクセントになっています。」

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和の素材が光る「宇治抹茶フィナンシェ」はいかがですか?

1個 税込194円

 

大丸梅田店地下1階和洋菓子売場の<ケリー>です!

 

*広報より一言*

<ケリー>さんのフィナンシェは、どちらかというと”しっとり”が先にたってふんわりの食感です。

上品な味わいなので、やはり美味しい日本茶や紅茶でいただきたい一品!

丹波の黒豆もアクセントとなって印象に残るのに、あっさり!

てみやげにもおすすめですよ。ぜひ、ご賞味ください!

 

 

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