2021.07.23

毎日放送「#ゴエがいく!らいよんチャンネルSDGsニュース」で紹介されました。

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毎日放送「#ゴエがいく!らいよんチャンネルSDGsニュース」で紹介されました。

■7/5(月)毎日放送22:57~「ゴエがいく!らいよんチャンネルSDGsニュース」で<いずみピクルス>が紹介されました。

◎「大丸梅田店の浅越ゴエです。

”捨てられる野菜を蘇らせる!”泉佐野市の企業をリポートします。

 

◎ゴエさん「廃棄野菜から何を作っているんですか?」

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◇いずみピクルス社長「水ナスのぬか漬けに負けない、地元の名産を作りたい思いでを開発しました。

規格外の泉州野菜や果物を使って手作りで”ピクルス”を作っています。」

 

◎ゴエさん「ピクルスなら日持ちもしますね~!」

 

◇社長「このピクルスは、母や姉など女性を中心に百回以上も試行錯誤をしながら商品開発しました。

 

◎ゴエさん「働いている人も7割が女性。女性が活躍しているんですね!」

 

◇社長「ピクルスは、カットするものが多く、端切れがでてきます。

 泉州野菜を余すことなく使いということで、製造工程で10%ほど切れ端を有効利用して、

このドレッシングを開発しました。」

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◎ゴエさん「地元への思いと女性の力で魅力的な商品が発信されているんですね。」

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