2021.04.24

読売テレビ「#秘密のケンミンSHOW極 」で紹介されました!

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読売テレビ「#秘密のケンミンSHOW極 」で紹介されました!

◼️4/22(木)読売テレビ「秘密ケンミンSHOW極」で、<喜八洲総本舗>のみたらしだんごが紹介されました!紹介内容は、関西をもっと楽しむライフスタイルマガジンWEB「anna(アンナ」さんでも紹介されています。写真も紹介されているので、美味しさがより伝わります。→https://anna-media.jp/archives/420559

 

ちなみに、紹介されました<喜八洲総本舗>のみたらしだんごは、

JR大阪駅すぐ!大丸梅田店地下1階西 入り口すぐ!にお店がございます!

 

【放映内容】

★ケンミンショーで判明!大阪府民が熱愛する「行列必至のスイーツ」とは?

 2021年4月22日(木)に放送された『秘密のケンミンSHOW極』の人気コーナー『ヒミツのOSAKA極』では、和スイーツの定番・お団子に衝撃の秘密が発覚しました。

 

●「喜八洲総本舗」のみたらし団子が大好き!

◎大阪のおいしい団子を府民に尋ねると、みんな口を揃えて「喜八洲のみたらし団子」と回答。

◇大阪府民「一番は、喜八洲やな」

    「この辺の人、そこのんしか食べない!」

    「形も違う。俵型。丸じゃない。焼き鳥のねぎのようなみたらしだんごやねん。」

    「かむというより、飲むみたいな・・・」

 

◎そのみたらし団子は俵型をしているのだとか……!

 

路地裏に縁台を広げ、昭和感を漂わせるファミリーは、

◎普通のみたらしだんごと違いますか?

◇大阪府民

「違う。普通のみたらしは、そんなぬくいの売ってない。目の前で焼いてくれる。その焼いてるのを見て、包んでるのを見て、あー、自分のがきたーと思う」

「頼んでから、もらうまでがずっと楽しい!」「ダシがめっちゃおいしい! シャバシャバでもない!どろどえろでもない。とろ〜っとしてちょうどいい」

 

●大阪府民は、俵型で焦げ多めの「喜八洲のみたらしだんご」が大好き!

 

〜早速、噂のみたらしだんごで有名な阪急十三駅近くにあるという<喜八洲総本舗>さんへ〜

まさかの行列!金ぴかのど派手な看板。年季の入ったのれんの奥は、老舗感漂う雰囲気〜

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◎ショーケースを覗くと、

最中やどら焼きなど美味しそうな和菓子がずらりと並んでいますが、府民たちのお目当はみたらし団子! 

 

◇大阪府民「焦げ多めでお願いしま〜す」

 

噂で聞いていた通り、焼きネギのような俵型のみたらし団子。焼き加減が選べる。しかも焦げ多めが人気。

焼き加減も一般的なみたらし団子と違い、しっかり焦げ目がついています。

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『喜八洲総本舗』では、注文時に焼き加減をチョイス可能! 「みたらしだんご」1本税込98円

・焦げ焦げ

・焦げ多め

・普通

・浅め

多くの方が“焦げ多め”をチョイスされるそうです。焦げとたれが絡み合った、香ばしい味わいがおいしいんだとか♡

 

●みたらし団子に“ダシ”が入ってる!?
全国的にはみたらしのタレにダシはあまり使わないと思いますが、『喜八洲総本舗』のみたらし団子はこのダシがポイント! 早速『喜八洲総本舗』の工場に行ってみると……。

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◎あのおいしいダシには、北海道の厚岸産の昆布を使用されているとのことです。昆布ダシをとることでタレの深みが出るんだとか! そこにザラメ糖、小豆島産さしみ醤油を入れ、片栗粉でとろみをつけたら、府民絶賛のダシ入りタレが完成です。

一方団子は特徴的な俵型にカットされ、手早く5つずつに並べられた後、専用マシーンで串ざしにされます。多いときでは1日約2万本も作られるそうです。

 

というのも『喜八洲総本舗』は、大阪府内に11店舗を構える人気和菓子チェーン!

 

◎みたらし団子は昭和30年代後半に初代・中田治吉さんが考案し、香ばしさとほのかな苦みのある団子にしようと、焦げ目の付きやすい俵型にしたとのこと。特製タレをたっぷりまとったみたらし団子は、大阪府民熱愛団子となっています。

 

●大阪府民オリジナル!タレのアレンジ方法とは?

・タレを生地に包み、オーブンで焼いて、みたらしパンにすると絶品なんだとか!

・他にも、バニラアイスにかけて食べたり。

・鶏の照り焼きに隠し味程度にちょっとかけたりと、調味料としても大活躍です。

 

 

読売テレビ『秘密のケンミンSHOW極』の番組公式『YouTube(ユーチューブ)』でも見ることができるようです。地上波放送後の本編VTRだけでなく、YouTube限定のオリジナル動画も続々配信中とのことです。

 

*広報より一言*

今までいただいた”みたらしだんご”の中で、<喜八洲総本舗>さんのみたらしだんごが一番好きです。ダシのきいたタレと焦げ目のついた俵型のだんごが本当に美味しいです!ぜひ、焼きたてをお召し上がりください♪

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