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リビング・キッチン・文具
2021.03.23

ストゥブ鍋で簡単無水料理作ってみました🫕

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ストゥブ鍋で簡単無水料理作ってみました🫕

こんにちは😃日本橋木屋です

 

本当に簡単❣️「え?これだけ?」という無水鍋料理をストゥブ鍋で作ってみました👍

水は一切使いません^ ^

 

♦️用意するもの♦️(2〜3名分の量ができます)

鶏もも肉2枚

玉ねぎ大1

しめじ1パック

塩 大さじ1.5

オリーブ油大さじ2

 

では、スタート

 

1.玉葱を切ります🧅

 

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2.しめじの石づきをきります

 

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3.鶏肉に塩大さじ1を振り入れ、馴染ませます

 

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4.鍋に火をつけないでオリーブ油を大さじ2入れます

 

玉ねぎを入れます

 

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次に、鶏肉を入れ、最後にしめじを入れます。

水分を出やすくする順です🤗

 

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塩大さじ0.5を振り入れ

5.火をつけます。中火で4分ぐらいで、蒸気が出てきたら、弱小にして下さい。

 

※火の切り替えは蒸気が出ることが合図です

 

中火

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極弱火

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そのまま、40分煮込んでください。

 

これでおしまい😊

 

 

🌟ストゥブ鍋は、旨味が蒸気でピコと呼ばれる鍋蓋の丸い部分に溜まり、水滴となり、また鍋に戻る仕組み^ ^

アロマシャワーといいます

 

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40分経ったら火を止めて、10分ぐらい余熱調理…つまり、放置してください⏰

 

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さて、さて…完成しましたよ。 お肉がお箸で切れます。

結構、水分も出ています

 

※蓋を開ける時、蓋についている水分を鍋に戻すようにしましょう

 

 

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🍀お試しくださいね🍀

 

🔴今回使用の鍋はココットオーバル23㎝。お魚や大きな肉料理に向いています

 

 

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🔹ピコ・ココットオーバル23㎝

(税込)28,600円

 

(木屋では、ブラック、チェリー、グレー3色のご案内となります)

 

 

ストゥブ鍋は、鍋の表面が凹凸でざらざらしています。これが特徴で、これが焦げ付きにくいという最大の強みです❣️

 

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🤗お鍋の使い方、お手入れの仕方など、木屋スタッフがご説明させていただきます。

🌟

皆様のご来店を心よりお待ちしております

ショップ情報

ショップ名

日本橋 木屋

フロア
12F
カテゴリー
リビング・キッチン・文具

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