日本橋木屋　ストゥブ鍋

こんにちは😃日本橋木屋です^ ^

今回は、ストゥブの鍋のご紹介です🤗

1.アロマ・レイン
食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流しピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上がります。
 
アロマ・レインの仕組み
1.蒸発：鍋が温まるにつれ、食材から出た水分が蒸気に変化します。 2.凝縮：蒸気は鍋の中で対流して旨味を凝縮した水滴となります。 3.水滴化：水滴はピコを伝って垂直に落ち食材にまんべんなく降り注ぎます。
 
STAUBの特長
（1）つまみ 250°までのオーブン調理にも対応 （2）ピコ 旨味の雨を降らせる小さな突起 （3）エマイユ（ホーロー）加工 耐久性に優れ、ニオイ移りのしない （4）黒マットエマイユ加工 内部は油なじみがよく、保温性の高いストウブ独自のザラザラ加工

2.ピコ
アロマ・レインを支えているのが、 フラットな鍋蓋の裏に敷き詰められた「ピコ」という小さな突起。 従来の蓋に比べ9倍以上効率的に食材の水分の旨みを保ちます。 ピコのおかげで食材をむらなく均一に調理することができるのです。

🔹ココットDE GOHAN(M) GU 16㎝/約2合

(税込)20,900円

<参考商品:ストウブボウル各色

(税込)2,750円

日本橋木屋　宮島しゃもじ　210mm芸州山桜(税込)2,090円>

加熱により食材から出た蒸気をシステラがとらえ、食材にふたたび降り注ぎます。ストウブ独自のこの「アロマ・レイン」システムが、旨味を逃さず、ごはんをふっくらおいしく炊き上げます👍

🔹スキヤキグリルパン

(税込)40,700円

1つでさまざまな料理に活躍する、 マルチな 3 in 1機能のクックウエア。

蓋だけならグリル、ボディは両手の深型フライパンとして、毎日の料理に活躍。蓋+ボディを組み合わせて、シャローココットとしてロールキャベツや煮込みハンバーグなど、素材の旨みを味わうストウブの得意メニューをお作りいただけます。

グリルで焼き付けてからココットで調理すれば、肉の香ばしさが広がる”グリルすき焼き”に。

日々の食卓からパーティ、アウトドアまで、コンパクトに収納できてさまざまな料理をお楽しみいただけます👍

サイズ：26cmXH7.3cm（蓋なし）、H10.8cm（蓋あり）　満水量：3.3L
IH対応

⚜️グリル(蓋)部です⚜️

焼肉プレートとしても使えます👍

🔹パンプキン🎃ココット24㎝　3.45ℓ

(税込)37,400円

ハロウィンパーティにいかがでしょうか？

注目度間違いなし^ ^👻🎃🧟‍♂️🧟‍♀️

☆ご来店お待ちしております☆