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リビング・キッチン・文具
2020.09.09

日本橋木屋の「黒」♯5〜穴織カーボンポット編

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日本橋木屋の「黒」♯5〜穴織カーボンポット編

こんにちは😃日本橋木屋です^ ^

新米を引き立てるアイテムを今回もご紹介させていただきます🍚

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純度99.9%の炭(カーボングラファイト)を削りだした調理器具です👍

◉高い熱伝道性で素早くムラなく加熱
高い熱伝道性を特徴として持ち合わせており、鍋全体に素早く均一に熱を伝えるため加熱ムラ少ないのに加え、省エネ効果もあります。

◉高い遠赤外線効果で旨味を凝縮
従来の調理器具素材とは桁違いの遠赤外線放射料により食材を加熱し旨味を凝視させ閉じ込めます。

◉肉厚構造の蓄熱
比重が軽いカーボンだから実現した肉厚構造で、大きな体積に素早く熱を蓄え、包み込むようにムラなく食材を加熱することができ、遠赤外線効果もアップさせます。

◉高い密閉性で旨味を逃さない
一つ一つ削りだしたフタと本体は0.01mm単位の勘合精度で密閉性が高く、無水調理を可能にしました。食材から出た蒸気が鍋の中で滞留するため旨味を逃さず調理ができます。

◉フタの裏にある溝(画像①)
水蒸気がフタ裏の溝に集められ、食材から出た旨味が水滴となって食材に落ちることで凝縮された味わいになります。

◉セラミックコーティング(画像②)
内側に高機能セラミックコートを施し、一般的なフッ素コートより焦げ付きにくいのに加え、セラミックの遠赤外線効果も得られます。

◉様々な熱源に対応
ガスの直火、IHクッキングヒーター、オーブン、ハロゲンヒーターに対応。
※電子レンジはご使用いただけません。

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🔹穴織カーボンポットOV001

イタリアンレッド

(税込)92,400円

外径21.5cm、高さ14.5cm、容量約2.7L(満水時)、重さ2.7Kg、素材:カーボングラファイト、内面:セラミックコート、外面:耐熱塗装、フタ取っ手:ステンレス

◉炊飯2〜3合炊くのに丁度よい大きさの両手鍋です。お米が対流するように底が盛り上がっていますので、炊飯、スープ、リゾット、煮物など「炊く」「煮る」に適しています🤗

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お気軽にお問い合わせください😊

☆木屋スタッフ一同ご来店お待ちいたしております☆

ショップ情報

ショップ名

日本橋 木屋

フロア
12F
カテゴリー
リビング・キッチン・文具

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