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2020.10.30

〈赤坂柿山〉「かきやま」の意味って実は・・・

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〈赤坂柿山〉「かきやま」の意味って実は・・・

こんにちは!

白いメガネと、冬なのに黒い顔がトレードマークの店長・平山です(笑)

 

前回の「真っ黒いおかき」の記事、好評をいただきましてありがとうございます。

 

 

さて、今回は〈赤坂柿山〉の名前の由来です。

 

が・・・その前に、

大事なことを一つ、二つ小声でお教えしますね!

 

一つ目 「おかき」と「煎餅」の違いって・・・

A.おかきはもち米から、煎餅はうるち米から作られたものです

  ※諸説あります

 

画像

 

二つ目 〈赤坂柿山〉の原料

A.富山県産の希少なもち米「新大正もち米」を100%使用しております。

  風味・コク・粘りが絶品と評判のお米です

 

画像

 

さあ、お待たせしました。

柿山の名前の由来ですが・・・

 

実は・・・

 

富山県地方の方言!

だったんです。

 

なんと、おかきの事を富山県の方では「かきやま」と呼ぶんです。

 

北陸地方では、かっきゃま(かきやま)を食べる・・・なんて日常のようですよ!

 

これであなたも柿山通~!パチパチ~

 

最近は肌寒くなってきましたので、温かいお茶と美味しいかきやまでおうち時間をお過ごしください。

 

白いメガネを掛けて、ご来店をお待ちしております。

 

 

本館1階〈赤坂柿山〉

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