本館 1F
食品
2020.10.19

〈竹隆庵岡埜〉🍀こごめ大福🍀って 実は・・・

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〈竹隆庵岡埜〉🍀こごめ大福🍀って 実は・・・

 

ごきげんよう

 

日に日に🍁秋が 深まって

更に⤴️⤴️和菓子の美味しい季節ですね〜

 

御菓子調製所 〈竹隆庵岡埜 /  ちくりゅうあんおかの〉でございます❣️

上野のお隣 根岸の里にて 創業60余年の和菓子屋です

 

 

今回のご紹介は  看板商品  (待ってました➰)

 ✨✨【 こごめ大福 】✨✨

 

 

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※浮世絵  江戸百景【 根岸の里 】

 

お陰さまで 大人気商品💕の 【 こごめ大福 】

特徴は 糯米 (もちごめ) と 粳米(うるちまい) を合わせて

つきあげた コシのある もっちもちの餅生地

 

北海道・富良野産 小豆 から炊き上げる自家製の餡〜

小豆の旨みを楽しむ為に 甘さ控えめの つぶし餡

 

決め手は 塩梅 を左右する 塩 を少々

そして 食欲をそそる 香ばしい焼き目

 

こだわりの大福餅 ✨なんですね〜

 

 

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※ ご進物用  竹籠6個入   税込 2,340円

 

 

 

さてこの 【 こごめ大福 】

       って 実は・・・

 

毎朝  石臼(いしうす)  でつき上げているんですね〜❣️

 

 

昨今  石臼 は 昔話しの世界でしか 思い浮かばないかな〜

石臼でつき上げた餅は コシが違ってきますよね

大げさに云うと 日本の美味しさを作りあげてるのかも⁉️

 

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※ 蒸し上げた糯米・粳米 を石臼に入れたトコ👍

 

 

ぜひ 新米🌾の この季節✨✨

【 こごめ大福 】で ほっこりの豊かな時間をどうぞ 🥰

 

 

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※  白餅  草餅  が ございます

 

【 こごめ大福 】    

                              袋入り 1個       税込 270円

                                                2個入    税込 520円

                                                4個入    税込 1,040円

 

もちろん 6個も 8個も 10個も ご用意できますよ〜

但し 残念ながら

生菓子ですので お日持ちいたしません❣️

あしからず💦💦

 

※数量限定の商品です

※品切れの節は ご容赦ください

※盛り付けはイメージです

 

本館1階〈竹隆庵岡埜〉

ショップ情報

ショップ名

和・洋菓子 TOPICS

フロア
本館 1F
カテゴリー
食品

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