2020.09.21

【第98回世界の酒とチーズフェスティバル】マスダ〈ステレンラスト〉

  • SHARE
  • Facebookでシェアする
  • Twitterでシェアする
  • LINEで送る

【第98回世界の酒とチーズフェスティバル】マスダ〈ステレンラスト〉

南アフリカ・ステレンボシュ・ボタラリー地区。

ステレンラストは、白ワイン用ブドウ品種シュナンブランの名手。

「白ブドウは黄色く完熟するまで収穫するな」とお爺さんに教えられた兄弟は、今でもその教えを守っている。従って、ステレンラストの白ワインは、どこよりも果実の甘さを感じる。しかし、一方で豊かな酸を持ち合わせ、大げさに言えば、「すっぱくて甘い」、濃厚なハチミツレモンのような絶妙なバランスを保っている。フレッシュな酸と濃厚な果実味、そしてミネラル。この三位一体がどこにもないステレンラスト特有の味を表現している。

 

画像

仲の良い兄弟が経営している。兄コビー(写真左)は、栽培担当と会計係。とても真面目なお兄さん。弟のターシャスは、醸造家兼セールス担当。明るいお茶目なイケメンです。日本大好き、日本贔屓の生産者です。

 

 

第98回おすすめの商品


 

 

 

 

画像

 

〈ステレンラスト〉

バレルファーメンティド・シャルドネ

容量 750ml

税込 2,871円

 

 開けたてはフレッシュなレモンや柑橘類、白桃などの香り。徐々に温度が上がってくると熟した果実、トーストしたアーモンドなどの香りも現れる。活き活きとした豊かな酸、程よい中庸なボディ、なめらかでリッチな味わい。フレッシュ&フルーティ、濃厚な果実味がしっかりした酸に支えられ、バランス良くまとまっている。この完熟ブドウの甘みと酸のコントラストが、ステレンラストの白ワインのスタイルであり面白い点。

 このワインには魚介類のレモンバターソースをお勧めします。

 


※お車を運転されるお客様の飲酒はご遠慮下さい。また、20歳未満の方の飲酒は法律で禁じられています。

 

 

アーカイブ【第98回世界の酒とチーズフェスティバル~ワインでつながる世界の環~】

ショップ情報

ショップ名

催事 TOPICS/食品

フロア
11F
カテゴリー
食品

RECOMMEND BLOG