2020.09.21

【第98回世界の酒とチーズフェスティバル】GRN〈バード・イン・ハンド〉

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【第98回世界の酒とチーズフェスティバル】GRN〈バード・イン・ハンド〉

南オーストラリア州

”マスター・オブ・ワイン” が率いる注目のワイナリー


 

 広大な国土から多様なワインが生産されるオーストラリア。中でもアデレード・ヒルズは高品質なワインを生み出す造り手が数多く存在します。このワイナリーの名前はアデレードから約37キロ離れたウッドサイトという小さな町に位置した金鉱山「バード・イン・ハンド」から名付けれました。

 

 醸造の指揮を取るのはマスター・オブ・ワインの称号を持つ、キム・ミルン。ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2年連続受賞、オーストラリアで2番目にマスター・オブ・ワインの資格取得。2013年にはドリンク・ビジネス・マガジンより「世界に影響を与えるワインコンサルタントトップ10」に選出されています。

 

 

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 ワインに関しては、その土地本来のキャラクターを表現する為に、環境に配慮したサステイナブル農法の取り組みを重視。科学的な介入はなるべく避け、自然に任せた醸造を行っています。

 

 

インポーターおすすめコメント


 

 一言で言うとここは“素晴らしいシャルドネの造り手”です。今年の3月に実際にワイナリーを訪れましたが、キムMWのワインメイキングの技術が惜しみなく、詰め込まれています。実際にバード・イン・ハンドが手掛ける最高級レンジ「ネスト・エッグ・シャルドネ」はDecanter Asia Wine Awardでは、2012年ヴィンテージでその年のベスト・シャルドネに輝きました。ワイナリーを訪問した際にソムリエ数人で実際に試飲したところ「ムルソーの1級畑と全く遜色ない…」という話題になりました。是非、彼らのシャルドネのクオリティを感じて頂きたいです。

 

 

第98回おすすめの商品


 

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〈バード・イン・ハンド〉

2018 ツー・イン・ザ・ブッシュ シャルドネ 白(SC)

容量 750ml

税込 2,475円

 

 


※お車を運転されるお客様の飲酒はご遠慮下さい。また、20歳未満の方の飲酒は法律で禁じられています。

 

 

アーカイブ【第98回世界の酒とチーズフェスティバル~ワインでつながる世界の環~】

ショップ情報

ショップ名

催事 TOPICS/食品

フロア
11F
カテゴリー
食品

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