2020.06.10

〈王様堂本店/大〇揚餅〉<~日本のmono作り~クラフトマンシップフェア>

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〈王様堂本店/大〇揚餅〉<~日本のmono作り~クラフトマンシップフェア>

〈王様堂本店/大〇揚餅〉(1枚 税込 237円~)

 

生地はジャンプ台で待っている心境?!

揚げる前に生地の水分値を調整します。これで揚げ餅の美味しさが決まります。

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高温のこめ油で手揚げしてます。

一定の大きさを保つための技術が必要です。

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例えば醤油味

噴霧で片面づつ丁寧に醤油の味付けをします。

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どーんと存在感のあるおおきな揚げ餅に仕上がります!

下町浅草らしい格子柄に包まれている、計6種類の仲間達です。

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〈王様堂本店/大〇揚餅(6枚入)〉税込1,533円

オンラインショップでの購入はこちら

 

ほっぺタウン

<~日本のmono作り~クラフトマンシッ プフェア>

  6月10日(水)~30日(火)

 

「え?!手作業の部分がこんなに多いの?」など、

日本には手間ひまを惜しまず美味しいモノをめしあがっていただきたい・・ ・。

という気持ちがこめられたすばらしい商品がたくさんあります。

パンデミックであらためて気づいた、守りたい日本伝統の技術。
消してはいけない大和魂。心のこもった「日本が誇るお菓子」を

この機会にできるだけご紹介したいと思います。

 

菓子担当バイヤー S

ショップ情報

ショップ名

ほっぺタウン TOPICS

フロア
1F/B1F
カテゴリー
食品

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