文明堂東京

創業以来の看板であるカステラ。一つ一つ職人の手で焼き上げ、おいしさと品質を守っています。添加物を使わず作り上げる工程は、手間ひまがかかる手仕事。けれど、人に贈れる安心を守るために欠かせません。
この“丁寧”の想いは、お店づくりや接客などすべての仕事に根付いています。お客様とその先のお客様へ。百年続く私たちの手仕事を、どうぞ、お召し上がりください。