笹屋伊織　十二月の上生菓子

笹屋伊織の十二月の上生菓子をご紹介致します。

「雪輪(ゆきわ)」

486円(税込)

上用(じょうよう)に、こしあんの上生菓子です。

「上用饅頭(じょうようまんじゅう)」とは、「薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)」とも呼ばれ、上用粉、上白糖、つくね芋などで作った生地であんを包んで蒸した和菓子です。

「冬椿(ふゆつばき)」

486円(税込)

外郎(ういろう)に、白あんの上生菓子です。

「外郎」とは、上新粉、白玉粉などに砂糖を混ぜて練り上げ、蒸した、もっちりとした食感の和菓子です。

「冬至(とうじ)」

486円(税込)

雪平(せっぺい)に、白ねきあんの上生菓子です。

「雪平」とは、練り上げた求肥に卵白を加えて混ぜ、白あんを加えた柔らかい生地です。

「ねきあん」とは、水あめを加えて練り上げた、あんのことです。

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販売期間

12月6日(土)

12月13日(土)

上生菓子　各1個　486円(税込)

消費期限　当日中

※ご予約も承っております。

※数に限りがございますので、なくなり次第終了とさせて頂きます。