今週の蔵元🍶「遠州山中酒造」

こんにちは♪

北館地階 和洋酒売場「D&M CAVE SHIZUOKA」 今週の催し物のご案内です。

2月22日㊌〜28日㊋まで、掛川市の「遠州山中酒造」を販売しています(^^)

静岡で唯一残る近江商人による伝統蔵、地元で愛される丁寧な酒づくり

前社長が天下をとるために、以前から暖めていた酒銘 「葵天下」 

ほとんどが地元で消費されるため、同じ静岡県内でも東・中部では入手しにくい銘酒です。

☆しぼりたて 入荷しました☆

葵天下 純米吟醸 誉富士 しぼりたて生原酒無濾過【要冷蔵】

720ml：税込 1,815円

静岡県が誇る酒造好適米「誉富士」を使用し、槽（ふね）で丁寧に搾ったお酒です。

口に含むと穏やかな香りが広がる一方、同時にお米の旨味も瞬く間に膨らみます。

芳醇な飲み口でありながら、喉元を過ぎればすっきりとした辛口に仕上げました。

静岡の豊かな恵みが一本に詰まっています。食中酒として、是非お勧めしたい一本です。

この季節にしか味わえない杜氏こだわりの日本酒を、旬の食材とともに是非お楽しみください。

～BLUE LABEL ～

こだわりの酒造りを三種の酒米で。それぞれの吟醸香・味わいを飲み比べる楽しみ。

☆WHITE【愛山】☆

葵天下 BLUE LABEL 大吟醸 WHITE

720ml：税込 3,520円

酒米を蒸したとき、ピカピカに光る様子から「酒米のダイヤモンド」と呼ばれる「愛山」を使用。

優雅な吟醸香に、米の旨味と甘酸っぱさを感じられるお酒。

☆BLACK【山田錦】☆

葵天下 BLUE LABEL 大吟醸 BLACK

720ml：税込 3,960円

酒造好適米兵庫県産山田錦１００％を磨き、醸し上げ「M310」酵母の特性を生かし、フルーツを想わせる吟醸香と酸の少ないまろやかな味わいを持ったお酒に仕上げました。

☆AOI【雄町】☆

葵天下 BLUE LABEL 大吟醸 AOI

720ml：税込 3,850円

酒米の中でも飲み手の人気が高い品種「雄町」を使用。

江戸安政の時に産声を上げた最古の酒米を使い、一口含めば味のある旨味も感じ、喉元過ぎると軽快さを併せ持つお酒に仕上げました。

２月25日㊏〜26日㊐は蔵元さん来店で、試飲販売する予定です(*'▽'*)

皆さまのご来店お待ちしております(^^)/

※当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合は、酒類を販売しません。