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食品
2022.06.03

D&Ⅿ CAVE ワインセラーの旅 ダラ・ヴァレ マヤ 2016

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D&Ⅿ CAVE ワインセラーの旅 ダラ・ヴァレ マヤ 2016

 

D&M CAVE ワインセラーの旅✈✈✈

 

ナパを代表するカルトワイン 

ダラ・ヴァレ マヤ 2016


こんにちは!D&M CAVE お酒売り場です。

お酒売り場のワインセラーやシャンパーニュコーナーの魅惑的なワインをご紹介致します!!


今回は、アメリカ カリフォルニア ナパの入手困難として知られるカルトワイン、ダラ・ヴァレ・マヤ2016をご紹介致します。

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赤/フルボディ

アメリカ /カリフォルニア /ナパ /オークヴィル

ダラ・ヴァレ・マヤ 2016 

ダラ・ヴァレ・ヴィンヤーズ 

税込88,000円 本体価格80,000円

 

 

年間生産量 わずか500ケース、

〝ナパのポイヤック”と、形容される黄金地帯 オークヴィルの看板生産者の造るカルトワインです。

 


カルトワインって????


1990年頃にカリフォルニアで誕生した言葉で、生産量が極端に少なく、ワイン評論家の高評価をきっかけに需要が高まり、特別な顧客しか手に入れることが出来ないとてもレアなワインを言います。投資の対象となることも。一般的にカリフォルニアの特にナパヴァレーで生産されている高品質な高級ワインを言います。

このダラ・ヴァレは〝カリフォルニア5大カルトワイン“の一つと言われています。(ハーランエステート、スクリーミングイーグル、グレースファミリー、ブライアントファミリー、ダラ・ヴァレの5ワイナリー)

 

 

造られた場所は???


ナパのトップ生産者が集まるオークヴィル


オークヴィルはナパ・ヴァレーの中心に位置し、温暖ながらも夜間と早朝に出る霧の影響を強く受け、酸味のしっかりとした高品質な最高品質のカベルネ・ソーヴィニョンを生み出す一帯です。ナパのトップ生産者が集まる筆頭小区画で、他にオーパスワンやスクリーミングイーグル、ハーランエステートなどの有名ワイナリーがひしめき合っています。

 

 

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醸造家はどんな人・・・??

イタリア人実業家のグスタフ・ダラ・ヴァレ氏(イタリアで175年以上ワイン事業に関わる由緒ある家系)と兵庫県出身の直子さん(日本酒の醸造家が実家)が東京の職場で出会い結婚。ナパへ移住。最初はリゾートとレストランを開くつもりでいましたが、購入した土地がワイン造りに適していることに気づき『世界に誇る偉大なワイン』というヴィジョンの元、小さな家族経営のワイナリーとして1986年に設立されました。名コンサルタントのハイジ・バレット女史を招き1992年、パーカーポイント100点満点を獲得!一躍世界のスターワインになりました!!


グスタフ氏は1995年に他界。一度はワイナリーを売ろうと考えた夫人である直子さん。しかしご自身でワインを造ることを決意。現在は娘のマヤさん(オルネライア、ペトリュス、ラトゥールで経験を積む)と一緒に、テロワールの良さと、名コンサルタントや、並外れた伝説的醸造家に支えられ、素晴らしいワインを作り続けています。

 

このワインは???
このワインは娘のマヤさんの誕生年に植えられたダラ・ヴァレ最高の畑から造られます。2016年ヴィンテージはワイン評論誌ワインアドヴォケイト誌で4度目の100点満点を獲得した優良ヴィンテージです。

 

 

気になる中身は・・・🍷🍷🍷


ブラックベリー、カシス、ブルーベリーに白い花、森林や炭の複雑なアロマ。滑らかな口当たり。良く熟したタンニン。フルボディ。リッチなフルーツフレーバーは余韻となって持続、力強く緻密でエレガントさを兼ね備えています。

フレンチオーク(新樽100%)で22ヶ月熟成。複雑味を残す為、フィルター濾過は行わずリリース。有機農法のブドウから造られます。(2018年〜ビオディナミ農法に移行)

 


特筆すべきは、カベルネ・ソーヴィニョン67%、カベルネ・フラン33%と、カベルネ・フランの比率が高く、カリフォルニア随一の妖艶なワインと呼ばれています。カベルネ・フランはブレンドに重要なものであり、ダラ・ヴァレの土地の個性を現しているとマヤさんは語ります。飲み頃は2022 年〜2052年と言われています。

 

 


とっておきの日にのんでみたいですね♡

父の日ももうすぐですねー。^ - ^

 


どうぞ、セラー&シャンパーニュコーナーを覗きにいらして下さいね。

皆様のご来店をお待ちしております。

 

ショップ情報

ショップ名

D&M CAVE shizuoka

フロア
北館 B1F
TEL
054-254-1111(代表)
営業時間
松坂屋静岡店の営業時間に準じます。
カテゴリー
食品

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