〈茅乃舎〉の あご祭り

お待たせしました !!

今年も、年に一度の 茅乃舎「あご祭り」を開催いたします。

久原本家の味作りに欠かせない「あご（トビウオ）」。九州のあご漁は10月に最盛期を迎えます。
豊かな海の恵みに感謝して、「あご祭り」を開催いたします。

お祭り期間のこの機会にあごのうまみをお楽しみください。

開催期間：10月7日（月）→ 20日（日）

期間中は、普段、福岡県内の店舗でしか購入できない「博多限定 茅乃舎あごだし」を、数量限定にて特別販売いたします。また、毎月15日のみ限定発売の「あごごはん」「あごのほぐしオイル漬け」などもご用意しております。この機会にぜひあごのうまみをお楽しみください。

「あご」とは、海の上を勢いよく飛ぶ「トビウオ」のことで、西日本を中心にこの名で呼ばれています。
その由来は一説によると「あごが落ちるほどおいしい」 からだとか。九州では長崎県の平戸や五島列島、鹿児島県の屋久島が産地として有名です。

運動量の多いトビウオは、脂肪分が少なく、青臭さがあまりないのが特徴。だしをとれば、上品ですっきりとした甘み、深いコクとうまみが楽しめます。
福岡のお正月の縁起物「博多雑煮」にも欠かせません。

この時期でしか手に入らない商品を期間限定で販売しております。
ぜひ、この機会にあごのうまみをお楽しみください。

博多限定 茅乃舎あごだし（8g×27袋入）

税込2,268円

博多のあごだし文化から生まれた博多限定のだし。うまみのある焼きあごと、香り高いあご節に、煮干し・かつお節・真昆布など7つの国産素材を加え、厚みと広がりのある味わいに仕上げた博多限定のだしです。

博多限定 あごだし（5袋入） あご祭り限定パッケージ

税込496円

※期間中は、毎月15日のみ限定発売の「あごごはん」「あごのほぐしオイル漬け」などの、あご関連商品を数量限定にて特別販売いたします。この機会にぜひあごのうまみをお楽しみください。

あごのほぐしオイル漬け

115g 税込1,080円

あごの身の“うまみ”を味わっていただきたいという想いから誕生した商品です。あごのほぐし身を、茅乃舎だしで味つけし米油に漬け込みました。

炊き込みご飯の素 あごごはん

2合用 税込1,296円

あごの身のおいしさを引き立てる、深みのある味わいに仕上げています。

鹿児島県屋久島産のあごを厳選し、うまみ豊かに焼き上げました。淡口醤油、自社製あご魚醤入りのつゆは、ほんのり生姜の風味で上品に。

そのまま食べる 長崎の焼きあご

30g 税込864円

あごだしとして一般的にも親しまれるようになりつつある「あご」ですが、あごの“身”そのものの美味しさを味わっていただきたいという思いで生まれたのが、「そのまま食べる 長崎の焼きあご」です。

長崎県五島列島の有川湾で獲れたあごを、一匹一匹、炭火でじっくり焼き上げています。あご本来の味を楽しめるよう、味付けには余計なものは加えず、天然海塩のみ。噛めば噛むほどうまみが広がります。

なくなり次第終了となる商品もございます。

あらかじめご了承くださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

大丸心斎橋店
本館地1階〈茅乃舎〉