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リビング・キッチン・文具
2020.10.01

ほっこり温まる◎ほうじ茶ラテの作り方

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ほっこり温まる◎ほうじ茶ラテの作り方

 

こんにちは、ニードル・トゥ・リーフです。

 

ほうじ茶ラテでほっこり温まるのはいかがでしょうか?

 

本日はほうろく急須を使ったほうじ茶ラテの作り方を紹介します!

ほうろくを使うと、出来上がっている市販のほうじ茶とは違った、炒りたての芳しい香りを楽しめますよ。

 

 

☆材料(2人分)

茶葉8g(今回は煎茶を使用しております)

お水 150cc

牛乳150cc

砂糖 少々

 

 

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まずは、ほうろく急須を1分温めます。

 

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ほうろく急須にお茶を入れて焙じます。

焦げないよう、入れたらすぐに急須を動かします。

ラテ用のお茶は牛乳に負けないように少し強めに焙じましょう。

 

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煙が出始めたら水を注ぎます。

 

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水が煮立ち始めたら牛乳を注ぎ、表面がふつふつしてきたら火を止めます。

 

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お茶と牛乳を乳化させるために、砂糖を少し加えて軽く混ぜます。

 

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器に注いでできあがり!

スパイスを加えてチャイにするのもおすすめです。

 

 

もちろん、煎茶を焙じた後にそのままお湯を注いで、ほうじ茶を楽しんでいただくこともできます。

 

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自分で炒った、炒りたてのほうじ茶の香りは格別です◎

 

 

これからの季節にいかがでしょうか?

店頭ではほうじ茶・ほうじ茶ラテの作り方を動画でもご覧いただけます!

みなさまのご来店をお待ちしております♪

 

 

Needle to Leaf(ニードル トゥ リーフ)

大丸心斎橋店本館8階

 

 

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