本館 B2F
カフェ・レストラン・イートイン
2020.09.08

【NEW】さっぱり爽やか!大豆ミートのエスカベッシュ!!

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【NEW】さっぱり爽やか!大豆ミートのエスカベッシュ!!

こんにちは~!

本館B2フードホールでおいしい大豆と野菜のお料理を提供している

UPGRADE Plant based kitchenです!

 

 

 


暑い日が続きますね~

今年は残暑が厳しいざんしょ。

 

そんな暑さの残る今日この頃にぴったりのメニュー
『さっぱり爽やか大豆ミートのエスカベッシュ』のご紹介です☀️

画像

 

 

「「エスカベッシュ!!」」
声に出して言いたい言葉!!(??)
私だけですかね・・・(笑)

 

Escabecheは元々スペイン語。
地中海料理の一種で、日本の料理でいう「南蛮漬け」のことを指します。

つまり、大豆ミートの南蛮漬けです😶!

 

「「エスカベッシュ!!」」
って言いたかったのです。言ってほしいのです(笑)

 

ちなみに大豆ミートには
筍と椎茸をまぜて食感と風味をプラスしています★


トッピングされているのは
パプリカ、たまねぎ、セロリの酢漬け♪

セロリが爽やかさを倍増させます⤴️⤴️

食べやすいお酢の酸味で、夏の疲れた胃にも
食欲を後押しされてヨシ!🌹

 

私のように夏の疲れでテンションがおかしくなってきた方は
是非UPGRADEで「「エスカベッシュ!!」」
とオーダーしてください❗️

地中海の爽やかな風を感じられるはず😎 たぶん。
(行ったことないし、知らんけど。関西人あるある )

 

 

 

 

※この商品は一部使用している原料の製造設備で乳成分がコンタミネーションするため「乳」のアレルギー表示をしております。

あらかじめご了承ください。

 

ショップ情報

ショップ名

UPGRADE Plant based kitchen

フロア
本館 B2F
カテゴリー
カフェ・レストラン・イートイン

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