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食品
2020.01.02

国産原木栽培干し椎茸使用【利尻椎茸昆布】

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国産原木栽培干し椎茸使用【利尻椎茸昆布】

天明元年創業、佃煮の老舗【神宗(かんそう)】から、

数量限定品のご紹介です。

 

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国産の原木栽培干し椎茸と、

北海道道北産の天然利尻昆布をじっくりと丁寧に炊き上げ、

旨みを凝縮させました。

 

椎茸の旨みがたっぷりとしみ込んだ、甘みのあるやわらかな昆布は、

天然利尻昆布の旨みと相まって、

よりいっそうおいしさが増しています。
あたたかい白ご飯にぴったりの一品です。

 

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この時期だけの、期間限定パッケージでご用意しています。

(「久留米藩大坂中之島蔵屋敷絵図 第2図「玉江橋」から引用)

 

「利尻椎茸昆布」

内容量:110g

価格:本体価格1,000円+税

販売日:2020年1月2日(木)~

特定原材料等28品目:小麦・大豆

※数量限定商品のため、売り切れの節はご容赦くださいませ。

 

道北産天然利尻昆布をふっくらと炊き上げました

 

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同じ北海道で獲れた昆布でも、

育て方や漁獲地によって、味・形・柔らかさなどが異なります。

当店では伝統の味を守るために、

道北産天然利尻昆布を厳選しました。

 

利尻昆布は、透明で風味の良い高級だしがとれ、

関西では京都を中心に会席料理などに使われます。
じっくりと時間をかけて炊き上げることで、

ふっくらと柔らかく、

また利尻昆布のおいしさが引き出された

利尻椎茸昆布を、ぜひご賞味ください。

 

国産の原木栽培干し椎茸

 

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一般的に、椎茸の栽培は「原木栽培」と「菌床栽培」に大別されます。

神宗が利尻椎茸昆布に使用しているのは、

国産の、「原木栽培」された椎茸のみ。

 

また、生ではなく干した椎茸には、

旨み、香り、栄養がぎゅっと凝縮されています。

神宗こだわりの椎茸を、天然利尻昆布と一緒に丁寧に炊き上げた

利尻椎茸昆布を、ぜひご賞味ください。

 

スタッフ一同、お客様のお越しをお待ちしております。

 

 

神宗(かんそう) 本館地1階 中央エレベーター(上り)奥

 

ショップ情報

ショップ名

神宗

フロア
本館 B1F
カテゴリー
食品

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