ル・クルーゼあります
こんにちは。
世界中の家庭で愛されている「ル・クルーゼ」
のお鍋『うつわとキッチン』にあります!
鋳物ホーロー製のため重いという難点はありますが、この重さのおかげで中の蒸気を逃がさず調理でき、かつ優れた保温性を発揮し、煮物・蒸し物・揚げ物など、いろいろな調理に活躍してくれます。
色もデザインもおしゃれなのでそのまま食卓に置いても♪
オススメは唐揚げ!
揚げている時に少し隙間を開けて蓋をすると
じっくり内まで火が通ってジューシーな唐揚げに😆
熱伝導率が高いので中火で鍋全体を温まったら
弱火にするとお鍋も食材も焦げないのでおすすめです。
店頭には
ココットロンド
※ル・クルーゼを代表する定番の鍋。優れた熱伝導と蓄熱性で、ゆったりと均一に加熱し、食材本来の甘みや旨味を引き出します。
ココット・エブリィ
※感動的なご飯の美味しさを追求し、日本人のライフスタイルに合わせて開発された鍋。
丸みを帯びた底、深さのある本体、ドーム型のフタの
トリプル効果で効率的に対流が起き、素材ひとつひとつに熱が均一に行き渡ります。
お鍋はもちろんお皿やマグカップ等もありますので
ぜひお待ちしてます♪
