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2022.05.15

【茅乃舎】旬食材を使ったレシピの紹介

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【茅乃舎】旬食材を使ったレシピの紹介

こんにちは。
茅乃舎の池町です。

いつも茅乃舎のブログを

ご覧いただきありがとうございます。


5月も半ばが過ぎ、
北海道も過ごしやすいお天気の日が
増えてきましたね!


スーパーに行けば
美味しそうな旬のアスパラが並んでいて
どう調理しようかワクワクする方も
多いのではないでしょうか。


今日は旬食材アスパラと
茅乃舎人気の野菜だしを使ったレシピを
2品ご紹介いたします!

 


一品目は、
「アスパラチーズ」です。

 

 

画像

 

 

 

材料(2人分)


アスパラガス    ・・6本
モッツァレラチーズ   ・・40g
野菜だし(袋を破って)【A】・・1袋
レモン汁【A】   ・・小さじ1
オリーブ油    ・・大さじ1
ミント   ・・適量
レモンの皮    ・・適量


作り方

①アスパラガスは

根元の硬い部分を切り落とし、

はかまをとって縦半分に切る。

②フライパンに油を入れて火にかけ、

1を加えて炒める。

③【A】を加えて手早く炒め合わせ、

火を止めて

ちぎったモッツァレラチーズを加える。

④器に盛り、ミント、

すりおろしたレモンの皮を添える。

 


レモン汁を加えることで、
さっぱりとお召し上がりいただけます!

 

 


続いて二品目は、
「新じゃがカルボナーラ風」です。


画像


材料(2人分)


新じゃが芋   ・・中2個
アスパラガス   ・・6本
ベーコン   ・・2枚(30g)
野菜だし    ・・1袋
生クリーム【A】 ・・100ml
牛乳【A】    ・・150ml
卵黄      ・・2個分

黒胡椒     ・・適量

 

作り方


①新じゃが芋は皮付きのまま茹でて、

皮をむき、食べやすい大きさに切る。

アスパラガスは塩(分量外)を加えた熱湯で

色よく茹でる。ベーコンは5㎜幅に切る。

②フライパンに

オリーブ油少々(分量外)を熱し、

ベーコンをカリッとなるまで炒める。

余分な油はペーパーで拭き取る。

③2に袋を破った野菜だしと

【A】を加えて火にかけ、

煮立ったら火を止め

卵黄を加えて手早くかき混ぜる。

④器にじゃが芋とアスパラガスを盛り、

3をかけ黒胡椒をふる。


3の工程で煮詰めすぎると

塩気が強くなります。
ふつふつとしたらすぐに火を止めてください。

 

 


アスパラ× 野菜だしの組み合わせを
ぜひお試しくださいませ。

 


今回ご紹介した商品はこちらです。


画像

 


野菜だし


24袋入   税込1,944円
12袋入   税込1,020円
5袋入          税込 432円

 


茅乃舎大丸札幌店では各種ギフトも

ご用意しております。

お相手様に合わせた

オリジナルギフトもお作りできますので、

ぜひスタッフにご相談ください。

お電話は、011-828-1111(代表) 

までお願いいたします。

 

スタッフ一同ご来店

心よりお待ちしております。
 

ショップ情報

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茅乃舎

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