【冬至】雪若丸でかぼちゃリゾット、おすすめします！

朝晩の寒さが厳しい季節となりました。

今回、またまた雪若丸が登場します！

前回ご紹介しました山形県のニューフェイスです。

遠藤五一さんが栽培した粒感しっかりの雪若丸でかぼちゃのリゾットを作りました。

コンソメでコクを出し、ミルクでクリーミーに仕上げています。

12月21日は冬至なので栄養たっぷりのかぼちゃとお米のタッグもいいですね！

寒い季節のお家時間、野菜とお米で一品作ると満足感も得られます。

本日はグリーンサラダ、鶏肉とじゃがいものハーブ焼きもご一緒に添えてみたした。

かぼちゃのきれいな色が食卓をあたたかく彩ります。

リゾットに合うお米としては北海道産でしたら、

ゆきひかり、ほしのゆめ、など粒しっかりで粘りが少なめのお米がおすすめです。

本州産ですと雪若丸、ササニシキなどが相性が良くおすすめです！

食後にかぼちゃのパウンドケーキでほっこりするティータイムもいいですね。

同じかぼちゃでもスイーツだとまた違った美味しさです。

デザートでも栄養もしっかりとれますね！

リゾットもケーキも作っている間のお部屋を満たすおいしい香りも幸せ時間ですね。

雪若丸

2kg 税込2,592円　450g (3合) 税込972円

次回はサバの缶詰を使った簡単メニューをご紹介予定です。