ハワイ直営農園のコーヒーです☕️！

こんにちは！

UCCカフェメルカードの市谷です☕️！

今回はこちらのコーヒーを

ご紹介させていただきます✨💐

(びっくりするかと思います)

・直営農園　ハワイコナ嫌気発酵(けんきはっこう)

100g  税込4320円

近年のスペシャルティーコーヒーにおいて

酸素が存在しない状態で発酵を行う、嫌気(けんき)発酵という新しい取り組みが研究されております。

酸素のない状態のため通常とは異なる微生物の活動により味わいに違いが生まれるとされています。

コーヒーに未知なる可能性を感じられる取り組みですよね。

今回のハワイコナではUCC農事調査室主導のもと

2018年より嫌気発酵の精製に着手いたしました。

この度、全国で限定50キロの焙煎豆。

札幌大丸店では4キロ入荷いたしました😭✨

※なくなり次第終了です。

コーヒー豆の嫌気発酵とは.......気になります！

新しい香り、味わい、そして奥行きのある口当たりをぜひ

こちらの直営農園　ハワイコナ嫌気発酵にてお楽しみいただけたらと思います☕️✨💐