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食品
2020.09.16

おまたせしました!道産米一番乗り、新米おぼろづき入荷です!!

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おまたせしました!道産米一番乗り、新米おぼろづき入荷です!!

こんにちは!

今回、ご紹介させていただくのは道産米一番乗り、新米 おぼろづきです!

ご紹介するおぼろづきは美唄市茶志内の阿部農場で収穫されたものです。

 

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450g (3合) 648円 1kg 1,080円 2kg 1,706円

5kg 3,996円 玄米 1kg 680円

(全て税込価格)

 

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阿部農場は、他の産地に先がけて早くから「おぼろづき」を手がけてきたという

その経験から、「おぼろづき」は優れた品種であるとの確信に至り、現在では

農場全面積で栽培を行っています。

 

また、阿部農場では土づくりにもこだわり、収穫後の乾燥調節も

お米に優しい「低温通風乾燥」を行い、一年経過しても「籾種」として使えるほど、

「生きたお米」を出荷しています。

 

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生産者の思い入れがたくさん詰まったおぼろづき

もっちりと噛めば噛むほど甘く、そのまま食べても美味しいお米ですが、

おにぎりやお弁当にしても絶品です!

 

そんなおぼろづきは低アミロース米でごくうすく白濁する特性から、

霞んだ月に例えて、その名前がつけられました。

 

低アミロース米のおぼろづきはもちもちとしたお米なので、

お好みにもよりますが炊く際にお水を1合に対して大さじ1杯ほど少なくすることで

美味しく炊き上がります!

 

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これからの秋の行事に出番が増えそうですね。

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手毬おにぎりはご自宅にあるふりかけをまぶせば色鮮やかに変身し、

お弁当にもぴったりな一品になります。

 

そして、今回ご紹介した、「おぼろづき」を当店の社長がYouTubeにて詳しくご紹介しております。

よろしければ、こちらの動画もご一緒にご覧下さい。

ショップ情報

ショップ名

千野米穀店

フロア
B1F
カテゴリー
食品

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