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カフェ・レストラン・イートイン
2020.08.07

鶴橋風月の秘密 其の一

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鶴橋風月の秘密 其の一

<鶴橋 風月店長の中山です。

 

皆さん、お好み焼きは自分で作りたい派ですか?

家族や友達と一緒に作ったりして、わいわい!するのも楽しいですよね🤗。

 

ですが・・・!

 

鶴橋風月ではお好み焼きの調理は全てスタッフ行わせていただいております。

それは、お客様に美味しいお好み焼きを食べていただきたい一心からです❗️

 

混ぜ方・鉄板の温度・焼き時間などなど研修を積んだスタッフが一枚枚じっくり丁寧に焼き上げさせていただきます!

 

ちなみに、「大阪の鶴橋風月」は、北海道で大丸札幌店にしかないんですよ!

ご存知でしたか?

 

★今回はお好み焼きが出来上がるまでの工程をご紹介いたします

鶴橋風月の秘密をご覧になって少しでも興味を持ってもらえると嬉しいです☺️。

 

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お好み焼きに使用するキャベツは季節・産地によりキャベツを使い分け、毎日スタッフが手切りしてます😃!

 

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キャベツの水分量によって適切なグラム数を微調整…🤔。鶴橋風月のお好み焼きはキャベツがたっぷり☺️!

 

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粉、天かす、ネギ、卵、豚肉と紅ショウガを乗せて準備オッケー👌!

 

其の二に つづく!

 

 

★今回ご紹介しているお好み焼きは

豚玉モダン」税込1,230円です。

 

「次回其の二」では、鉄板で調理していく工程」をお伝えしていきます!

ショップ情報

ショップ名

鶴橋風月

フロア
8F
カテゴリー
カフェ・レストラン・イートイン

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