そろそろ冷やし茶漬けにしませんか？
今回はごはんのおともを一休みして、冷やし茶漬けに合うお米のお話です。
皆様、北海道のお米でほしのゆめをご存知ですか？
［300g 2合入り 税込550円〕
ゆめぴりかよりもっと前からあるお米です。
人気者のゆめぴりかとは一線を画した、私としては通好みの
お米だと思っています。
粒しっかりですが硬いわけではなく、旨味が強く冷めてからがむしろ
本領発揮しているのでは⁈と感じさせるお米です。
今回はお茶専門店なつめさんの『冷茶 京涼 玉露・煎茶』の2種類で冷やし茶漬けに
してみました。
［玉露 5P 税込864円 煎茶 5P 税込540円〕
玉露の方は…
香りから安らげ、まろやかな甘みと旨味、綺麗なお茶の緑色が目に優しく
涼しげでした。
おともがなくても一膳いただけます。
煎茶の方は…
スッキリ、爽やか、ほのかな苦味。
夏の暑さで疲れた身体に沁み渡る気がします。
京涼 玉露、煎茶について詳しくお知りになりたい方は
こちらをご覧ください。
今回改めて再認識したのは、ほしのゆめの魅力です。
お茶漬けにする為に水洗いをし、旨味たっぷりの玉露をかけても
負けない存在感。一粒一粒がしっかりプリンプリンと主張し、
お米の旨味も十分に感じられ相乗効果が楽しめました。
贈り物にも使いやすい化粧箱もご用意しております。
［ギフトセット 税込1,634円〕
皆様も是非この組み合わせ、お試しください！
