【ヤマサ】旬のちくわのご案内

こんにちは。本館地下1階の「ヤマサちくわ」です。
ブログでの投稿は今回が初めてとなります！

これから定期的にオススメの美味しい練り物のご紹介をさせて
いただく予定ですので、どうぞよろしくお願いいたします。

さて、ヤマサちくわでは毎月その時期の旬の魚を使ったちくわを
販売しているのはご存知ですか？その名も「旬のちくわ」です！
職人が一つ一つ丁寧に焼き上げる旬のちくわは、毎月第3土曜・日 曜限定で
販売しております。

12月は「赤睦（あかむつ）」を使ったちくわです。
赤睦は、口の中をのぞくと喉の辺りが真っ黒なので「のどぐろ」と も
呼ばれています。「のどぐろ」という名前はみなさん一度は聞いた ことが
あるのではないでしょうか？
高級魚として有名で、白身でありながら一年を通して
脂がのり、濃厚な旨味があるので”白身のトロ”とも言われていま す。

珍しい「赤睦」を使った旬のちくわ、是非味わってみてくださいね 。

12月の販売日は12月17（土）・18（日）です。
ご予約も承っております。

詳しくは係員へお尋ねください。

ご来店をお待ちしております。