2020.08.06

ごちパラ探索!”今日のお弁当♪Vol.5”「上助六弁当」♪

  • SHARE
  • Facebookでシェアする
  • Twitterでシェアする
  • LINEで送る

ごちパラ探索!”今日のお弁当♪Vol.5”「上助六弁当」♪

ライター青木が本館地下1階ごちそうパラダイスより旬な情報をお届けいたします♪

 

「毎年この季節になるとアレが食べたくなる!」と、決まったシーズンに恋しくなる、忘れられない味ってありますよね。

 

本日は、バイヤーイチ押し!何年もの間手作りにこだわり、いつ食べてもブレのない伝統の味が嬉しい、名店のお弁当のご紹介です!!

 

 

 

名古屋が誇る名店の味!〈東鮓本店〉

 

画像

 

本日ご紹介するのこちら、

〈東鮓本店〉さんのお弁当です。(^∀^)/

 

ベテラン寿司職人が作る、匠の味覚。

 

地産地消を心掛け、愛知県産の「あいちのかおり」を使ったシャリは、オリジナルのブレンドをした知多半島産のお酢、3種類をブレンドした砂糖、上質な天然塩、昆布ダシの絶妙な配合でできています。

 

百五十余年の経験によって受け継がれる、創業以来変わらない匠の技が光ります。

 

画像

 

明治2年創業の151年の歴史がお弁当の包装紙に、描かれていました!

 

松坂屋店の歴史も古く、昭和50年に開設されたので、今年で45歳。

中には松坂屋に来店する度に立ち寄り、40年以上食べ続けているという方もいらっしゃいます。

 

画像

 

お買い物途中の小腹が空いたときにさっといただける、カウンターのみのイートインスペースがあるので、ランチしながらの休憩にぴったりです♪

 

 

 

今日のお弁当♪「上助六弁当」

 

画像

 

●上助六すし弁当 税込 1,177円

 

シンプルであるが故に老舗ならではの技量が味わえると評判の、いなりとあなご入り上巻きの組み合わせ。

まず、蓋を開けた瞬間の香りが他の助六寿司とは大きく違うのを感じました。

 

いなりの油揚げは煮汁をたっぷりと吸い込んでおり、口にするとじゅわっとしみ出してきます。

濃いめ&甘めの味付けで、このなつかしい甘さがたまりません!

噛めば噛むほど旨味が出てきて、油のジューシーさとコクが感じられます。

 

シャリには黒ごま混ぜ込んであり、弾けると香ばしい香りが口いっぱいに広がります。

また最大の特徴は、大き目の酢〆蓮根が入っていること。

じゅわっの後の、シャキシャキ食感がとても良いアクセントになっています。

甘さと酸味のバランスが絶妙でメリハリがあるので、パクパク食べれちゃいます。

 

画像

 

あなご入り上巻きは、シャキシャキきゅうりと甘めのかんぴょう、手作りのでんぷ、食べ応えのある玉子、ふわふわの穴子がぎゅっと詰まっています。

 

特に感動したのは、かんぴょうと手作りのでんぷです。

かんぴょうは、じっくりと丁寧に煮込まれ、甘目だけどさっぱりしたお味。

でんぷは魚の味を活かした優しい味付けで自然な色をしています。

今まででんぷはあまり得意ではなかったのですが、とっても美味しくいただけました。

 

全体的に甘めで名古屋の人が好きな味だと思います。

ひとつひとつの具材に旨味がしっかりと詰まっていて、その辺りの太巻きとは一味違う!といった感じです。

 

また、暑い季節には生のお寿司より傷みやすくないので、持ち運べるのがありがたい!

夏に恋しくなる定番の味!

是非ご賞味ください。(´∀`艸)♡

 

 

 

華やかで美しい、宝石箱のような「京ちらし」

 

画像

 

●京ちらし  税込 993円

 

少し小ぶりで女性にも大変人気の美味しいちらしもご紹介♪

穴子、かんぴょう、錦糸卵、おぼろ、とびこ、きゅうり、酢蓮根、のり、椎茸、紅生姜の乗った、鮮やかで美しいちらし。

 

特にとびこのプチプチ食感がおもしろく、弾ける度に磯の香りが口の中で広がります。
どこの部分をいただいても、それぞれの具材のハーモニーが美味しさを奏でる絶品ちらしです!

 

 

 

甘辛とろとろのテリがポイント!「切りすし」

 

画像

 

●切りすし 税込 853円

 

こだわりの「テリ」がポイントの煮穴子と角麩が乗った押し寿司です。

「最上醤油」「吉野の本葛」を加えて穴子の煮汁を大鍋で煮て作られている「テリ」は、具材の味をさらに引き立ててくれます。

 

麩を使ったお寿司は初めていただいたのですが、甘辛いとろとろのテリとマッチして相性抜群でした!

 

 

 

暑い日に食べたくなる百五十余年の経験から成る伝統の味!

是非召し上がってみてください!(´∀`艸)♡

 

 

 

※商品には限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。

※表示価格は2020年7月29日現在のものです。

 

 


 

 

この他にも、デパ地下のおすすめお弁当を多彩にご紹介しています♪

今日のランチ選びの参考にしてください!!

↓ ↓ ↓

 

画像

 

\今すぐこちらをチェック!/

 

 


 

ブログライター 青木美紗

 

「結婚相談所マリッジラボ」のカウンセラー。心理学を専門に学び、コミュニケーションやパートナーシップについて日々研究中。子育て中のワーママでもある。趣味は写真とデパート巡り。

ショップ情報

ショップ名

ライター青木の松ごもり日記♡

フロア
TEL
052-251-1111(代表)
営業時間
松坂屋名古屋店の営業時間に準じます
カテゴリー
その他

RECOMMEND BLOG