＜老松＞　福寄せ豆

今回は、豆落雁と五色豆の詰め合わせ「福寄せ豆」をご紹介いたします。

福寄せ豆　1,188円（税込）

於福の形をした豆落雁と五色豆に、梅と柊の生砂糖をあしらいました。

豆落雁は口いっぱいに大豆の香りが広がる少し塩味のある落雁でございます。
大豆の香りが広がるように粒の大きさを調整しながら粗挽きにしますが、粒が大きいとお福さんのお顔が見えにくくなってしまうので、好い加減が大切です。
五色豆の緑色は海苔、茶色は肉桂のお味でございます。
枡形のお箱はかわいくて手土産にも人気です。

是非、この機会に大丸京都店＜老松＞へお立ち寄りくださいませ。