人気のバターサンドの他、新作スイーツも登場！〈積奏〉期間限定出店✨

みなさんこんにちは！

菓子担当のおさとです。

 

本日は11月8日(水)からの

ウイークリーセレクトスイーツ

絵画のようなバターサンド〈積奏〉のご紹介です♪

 

 

■地階ウイークリーセレクトスイーツ

■11月8日(水)→14日(火)

 

 

看板商品バターサンドは

“漂う雲のように、軽く甘い。”

“純度の高い、なめらかなしあわせ”

をテーマに様々な素材を組み合わせた

絵画のような一品。

 

 

今回の催事では、

サブレやガトーガナッシュ、シュトレンなど、

大丸京都店初登場のスイーツも

ご用意してお待ちしております！

 

ぜひ、自分へのご褒美にぴったりな

〈積奏〉のスイーツを味わってみてくださいね！

 

 

まずご紹介したいのは、秋味の限定セット🍁

「収穫祭セット」

“記憶から吹く、あまねく秋の香り4種”。

秋限定のバターサンドセットが登場いたします。

五郎島金時と紫芋の2種のクリームを使用した

「五郎島むらさき」

イタリア産マロンペーストを使用した濃厚な

「渋川マロングラッセ」

南瓜と無花果のクリームにプラリネカシューナッツの食感が楽しい

「南瓜と無花果」

和栗クリームに大粒の渋皮煮とメープルシュガーを纏ったカシューナッツを合わせた

「メープルカシュー和栗金時」

秋を満喫できる4種を詰め合わせました✨

 

じっくり味わっていただきたい、

〈積奏〉こだわりの秋の限定品です。

 

 

 

大丸京都店初登場のスイーツも！

「積奏サブレ」

絵画のような美しい箱に入った、

甘さを控えた上品な味わいのサブレ。

特製の型で薄く焼き上げたサブレは、

サクッとほろっとくちどけの良い一品。

常温で持ち歩き可能ですので、贈り物にもぴったり！

 

スパイスショコラ・ほうじ茶・抹茶・マンゴーの「樹セット」

ストロベリー・黒ゴマ・紅茶・ピスタチオの「渚セット」

ラズベリー・紫芋・コーヒー・かぼちゃの「灯セット」

の3種のセットをご用意いたします。

ぜひお気に入りのお味を探してみてくださいね！

 

 

 

「ガトー・ガナッシュ」

カカオ分66%のビターチョコレートを使用した

なめらかなくちどけの生地に

ストロベリー・抹茶・サワーチェリー・生キャラメル

の4種のフレーバーを合わせて。

 

カカオの複雑で濃厚な風味に、

ストロベリーの甘酸っぱさや抹茶の香り、

サワーチェリーの酸味や生キャラメルのコクが加わり、

口のなかで柔らかくほどけていきます、、！

 

ぜひ、生チョコレートをたっぷりと使用した

贅沢な味わいのガトーを味わってみてくださいね☕

 

 

 

また、今の時期の限定品も登場します🎄

「積奏シュトレン」

クリスマス前のお楽しみ、シュトレン🎅

〈積奏〉のシュトレンは、

3種のドライフルーツに、

マカダミアナッツとヘーゼルナッツの2種のナッツ

3種のスパイスを使用したこだわりの一品。

 

サルタナレーズンはラム酒、

サワーチェリーはアマレット

オレンジピールはコアントローと

それぞれに合うお酒に漬けることで、

複雑なまとまり感が生まれます！

熟成とともに徐々に変化するクリスマスの味わいをこの機会にぜひ！

 

 

もちろん、人気のバターサンド各種もご用意いたします！

ギフトにも自分へのご褒美にもぴったりな

贅沢な味わいのスイーツをご賞味くださいませ♪

 

ご来店お待ちしております！