2021.11.20

上質な抹茶ケーキで京都らしさを感じてほしい

  • SHARE
  • Facebookでシェアする
  • Twitterでシェアする
  • LINEで送る

上質な抹茶ケーキで京都らしさを感じてほしい

HAPPY HOLIDAYS 2021 “Special Feature Article”

 

おなじみStyling Recipeの編集員がピックアップした、

いまの季節にぴったりのスペシャルネタを特集記事でご紹介!

 

 

編集員の原田さんがセレクトしてくれたクリスマスケーキは、香り高い上質な抹茶の風味が楽しめる〈花茶人 by FUKUJUEN〉の「京オペラ 抹茶九重(木箱入り)」。

 

 

画像

 

〈花茶人byFUKUJUEN〉は創業230年をこえる京都の老舗、福寿園のスイーツブランド。

お茶を知り尽くしたプロが作ったこの抹茶ケーキは、とにかく濃厚!

ひと口食べると生チョコのような滑らかな食感で、抹茶の風味が広がります。

 

“抹茶九重”という名前の通り、9層になっているのが特徴のこのケーキ。

ビスキュイ・ジョコンドという生地と抹茶シロップを合わせたものに、抹茶バタークリームを重ね、その上からさらに抹茶のガナッシュを載せて3層に。

それを3回繰り返すことで9層のケーキに仕上げたこだわりの逸品です。ぜひ断面をご覧ください!

 

 

画像

 

福寿園が厳選した上質な抹茶がふんだんに使用された贅沢さもクリスマスというイベントを盛り上げてくれそう!石うすで細かく挽いた抹茶は、色も香りもとても豊か。

 

「クリスマスケーキはたくさん種類がありますが、その中でも京都らしさを感じていただけるものだと思います。今年は僕もこのケーキを両親に贈る予定なんです。上質な抹茶の風味が楽しめるのはもちろん、木箱に入っていることころも高級感たっぷり。“京都の百貨店でがんばってるなあ~”なんて思ってもらえそうで 笑。」と原田さん。

 

上品な木箱に入っているのもポイントです。いつもお世話になっている目上の方へのギフトや、大切な人へのお祝いに贈るケーキとしても喜ばれそうですね。

 

 

画像

 

「抹茶が好きな方には、京都産の抹茶がこんなに美味しいということをあらためて知っていただけますし、これまで抹茶を味わったことがない方にも、このケーキをきっかけに抹茶の美味しさを知ってもらいたい」と京都愛・お茶愛を力説!

これまでにもKARASUMA大茶会を企画した経験もあり、京都の素晴らしさを発信したいという思いにもあふれている原田さんでした。

 

最近、京都に旅行に来れなかったという方への贈り物にも。京都を感じるクリスマスギフトはいかがですか?


〈花茶人 by FUKUJUEN〉「京オペラ 抹茶九重(木箱入り)」

税込 3,240円

 

【ご注文方法】

大丸京都店 7階 ご予約承りコーナー〈12月14日(火) まで〉

大丸・松坂屋オンラインショッピング〈12月13日(月) 午前10時まで〉

※数に限りがございますので売り切れの際はご容赦ください。

※詳しくは大丸京都店ホームページにてご確認ください。

 

 


 

 

画像

 

Editor's name:原田 隼(グリーン)

紳士雑貨や販売企画などを経て、現在は食品催事で、主にバレンタインや大北海道市を担当。

スタイリングレシピでは食品を主に紹介していて、自分が食べておいしかったものをとイートインも積極的に利用しています。「美味しいものをいつまでも味わえるように、健康的にダイエットしたいです!」

 

 

ショップ情報

ショップ名

Styling Recipe -Editor's Select-

フロア
カテゴリー
その他

RECOMMEND BLOG