【野菜だしのあったかレシピ】第2弾<茅乃舎>
地1階 <茅乃舎>から、
「野菜だしのあったかレシピ」を
シリーズでご紹介いたします。
〜第2弾のレシピ〜
こちらです▽
※写真上
【クリームシチュー】
鶏肉は色よく焼き、一旦取り出した後、鶏肉のうまみを玉ねぎに移します。
材料(2人分)
鶏もも肉…150g
玉ねぎ…1/2個
人参…1/3本
じゃが芋…1個(150g)
カリフラワー…60g
野菜だし(袋を破って)【A】…2袋
湯【A】…400ml
牛乳【B】…100ml
生クリーム【B】…100ml
サラダ油…大さじ1
バター…大さじ2
薄力粉…大さじ2
作り方
①鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒(分量外)で下味をつける。人参、じゃが芋は乱切りに、玉ねぎは1cm幅のくし切りに切る。カリフラワーは小房に分け、塩(分量外)を加えた熱湯で硬めに茹でる。
②鍋に油、半量のバターを入れて中火で熱し、鶏肉を炒め、一旦取り出す。残りのバターを加え、玉ねぎを炒める。
③薄力粉を入れて炒め合わせ、【A】を加えて強火にかける。沸騰後、鶏肉、人参、じゃが芋を加え、蓋をして弱火で煮込む。野菜が柔らかくなったら【B】、カリフラワーを加え、軽く煮込む。器に盛り、お好みで刻みパセリを散らす。
このレシピで使われている商品はこちら
■野菜だし(8g×24袋入)
税込1,944円
※2023年3月31日(金)までの価格
玉葱、にんにく、セロリ、人参、キャベツの5種国産野菜を厳選し、野菜の甘み、香味を凝縮させました。
深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。
↓シリーズの過去のレシピがご覧いだけます↓
野菜だしのあったかレシピ第3弾もお楽しみに。