【初めての野菜だしレシピ】第４弾＜茅乃舎＞

地1階  ＜茅乃舎＞から、

「初めての野菜だしレシピ」を

シリーズでご紹介いたします。

では、早速

〜第４弾のレシピ〜

はこちら

▽▽▽

※写真上

【クリームシチュー】

材料（２人分）
鶏もも肉…1/2枚
玉ねぎ…1/4個
人参…1/2本
じゃが芋…1個
野菜だし…2袋
水…400ml
牛乳…100ml
生クリーム…100ml
サラダ油…大さじ1
バター…大さじ2
小麦粉…大さじ2
塩…適量
胡椒…適量

作り方

①鍋にサラダ油、バターを熱し、鶏もも肉を炒めて取り出す。玉ねぎ、小麦粉の順に加えて炒め合わせる。
②水を少しずつ加えて混ぜのばしていき、野菜だし、①の鶏もも肉、人参、じゃが芋を加えて煮込む。
③茹でたブロッコリー、カリフラワー（分量外）、牛乳、生クリームを加えひと煮立ちさせて、塩・胡椒で味を調える。

野菜だしがあれば、市販のルーを使わなくても、おいしい我が家のシチューの出来上がり。

鶏もも肉を炒めた後、玉ねぎに小麦粉を加えて炒めることでダマになりにくく美味しく仕上がります。
最後に茹でたブロッコリー・カリフラワーなどを加えてください。

このレシピで使われている商品はこちら

■野菜だし(8g×24袋入)　

税込1,944円

玉葱、にんにく、セロリ、人参、キャベツの5種国産野菜を厳選し、野菜の甘み、香味を凝縮させました。

深いうまみとコクのあるコンソメ風だしです。

初めての野菜だしレシピ第５弾もお楽しみに。

↓シリーズの過去のレシピがご覧いだけます↓

「初めての野菜だしレシピ」第３弾はこちらから