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食品
2022.02.01

【茅乃舎だし】春レシピ~第1弾~<茅乃舎>

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【茅乃舎だし】春レシピ~第1弾~<茅乃舎>

地1階  <茅乃舎>から、

「茅乃舎だしを使用した春レシピ」

シリーズでご紹介いたします。

 

では、早速

〜第1弾の春レシピ〜

はこちら

▽▽▽

 

※写真上

【手巻き春キャベツ】

 

材料(4人分)
春キャベツ…5~6枚
茅乃舎だし【A】…1袋
水【A】…400ml
塩【A】…小さじ1
海老…6尾
豚肉(しゃぶしゃぶ用)…120g
生ハム…30g
かいわれ大根…1パック
大葉…10枚
味噌【B】…大さじ3
砂糖【B】…大さじ1
酒【B】…大さじ1
みりん【B】…大さじ1
唐辛子【B】…適量

 

作り方

①鍋に【A】を入れ火にかけ、沸騰後2~3分煮出す。海老、豚肉は下茹でしておく。
②別の鍋でキャベツの葉を1枚ずつ茹でる。氷水にとり、ざるにあげる。
③芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
④バットに移し、粗熱をとった①を注ぎ、キャベツを浸す。
⑤キャベツを取り出し、ざるにあげ、押さえるようにして水けを除く。
⑥味噌の作り方:鍋に【B】を入れ、火にかけ、中火よりやや弱い火加減で練る。

⑦お好みの具材と味噌をキャベツで巻いてお召し上がりください。

 

具材はアンチョビ、チーズ、サーモンなどもよく合います。
味噌以外にも、梅+マヨネーズのソース、クリームチーズなどがあると、さまざまな組み合わせを楽しめます。

 

このレシピで使われている商品はこちら

画像

■茅乃舎だし(8g×30袋入) 

税込1,944円

焼きあごなど4つの素材を粉末にしたご家庭用本格だしです。

 

春レシピ第2弾もお楽しみに。

 

 

ショップ情報

ショップ名

茅乃舎

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カテゴリー
食品

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