【北海道展】開催中！会場からレポート！Vol.2 アイススイーツ食べ比べ！

こんにちは！

”北のグルメハンター” 本田大助のアシスタントの原です。

開催中の「北海道展」よりアイススイーツ食べ比べレポートをお送りします。

今日のピックアップ

〈レ・ディ・ローマ・プラス〉ジェラート2種

税込550円

※写真は一例（ハスカップと＆ナイアガラ）

〈パティスリー ブリスブリス〉至福のソフトクリーム

税込420円

★〈レ・ディ・ローマ・プラス〉は、フルーツの美味しさを感じられるジェラート

ジェラートは、乳脂肪分率が低く、原料素材の良し悪しが出やすいと言われています。

こちらのお店では、できるだけ北海道産の新鮮なフルーツを使って、

素材の味が口いっぱいに広がるジェラートを作っています。

きちんと選別された原料を使うだけでなく、

味のベースとなるフルーツをふんだんに使うのがこだわりです。

その想いの原点は、

「イチゴであれば、イチゴをたっぷり使う！」

本場イタリアの修行先だそう！

★パティシエが作った〈パティスリー ブリスブリス〉のソフトクリーム

〈パティスリー ブリスブリス〉は、神戸の有名洋菓子店で長年務められたパティシエ・中本さんが、

札幌で構える人気パティスリー。

お店では、ケーキはもちろん、ソフトクリームも人気商品となっており、

ソフトクリーム目当てでいらっしゃるお客様もたくさんいるとか！

バニラビーンズが入ったソフトクリームは、

濃厚なミルク感と、さっぱりとした後味を楽しめるスイーツ！！

「食べた後に喉が乾かないソフト」をめざしたそうです。

★いざ実食！

〈レ・ディ・ローマ・プラス〉のハスカップジェラートは、

ハスカップの甘酸っぱさがじゅわっと広がり、ジューシー！

あえて手を加えない、シンプルな美味しさという印象です。

続いて、〈パティスリー ブリスブリス〉のソフトクリーム。

なめらかで、コクがあり・・・名前の通り、”至福の(=Bliss)”ソフトクリームです！

決して、技巧的で複雑な風味というわけではなく、

素直に「おいしい！」と思える、飽きのこない味なのですが、

よく考えると、ソフトクリームでそのような仕上がりになるのが凄いことだと思います！

そこに、パティシエの試行錯誤を感じました。

アイススイーツは、北海道展の人気企画の1つ！

今回、9階イベントホール内での食べ歩きはご遠慮頂いておりますが、

会場外に休憩コーナーがありますので、ぜひご利用ください。

皆様のお越しをお待ちしております！

北海道展は、

■開催中→3月1日(月) ※最終日は18時閉場

■9階 イベントホール

詳しくはこちらもご覧ください！

※本催事および当ブログは、北海道駐在バイヤー本田大助の企画によるものです。