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食品
2020.08.20

すだちの意外な楽しみ方!?「すだちご飯」をつくろう♪

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すだちの意外な楽しみ方!?「すだちご飯」をつくろう♪

暑い日がつづきますが、そんなときにご提案したいのが「すだちご飯」です!

 

「えっ!?すだちって、魚にかけるものじゃないの・・・!?」とお思いの方もいらっしゃると思います。

でも、酸っぱすぎず、爽やかな酸味が特徴のすだちは、意外にもご飯にとっても合うんです☺

 

作り方はとっても簡単♪

ごはんの上にカツオブシや、シラスをふりかけ(まぜてもOK)、醤油をたらして、最後にすだちをキュッ!と搾ってください☆

 

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すだちは、地1階青果売場<フレッシュワン>にて、徳島産のすだちを販売中です!

 

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特に、旬の8~9月に収穫されるすだちは、香りも酸味もよく、風味が抜群と言われています☆

 

そのほか、美味しいすだちご飯をお召し上がりいただくために、大丸神戸店の地1階からオススメ商品をご紹介いたします♪

 

まずはお米のご紹介!

 

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地1階 グローサリー売場 つや姫 2kg 税込1,728円

 

清らかでゆたかに水が流れる最上川、澄んだ空気と豊潤な肥沃地「まほろばの里」山形県高畠町で大切に育てられたお米です。その味の特徴は、甘みや旨みはもちろん、口当たりや粘り気などの米の味としてバランスが良く、お米の王様「コシヒカリ」を凌ぐ美味しさとも言われています。

 

つづいて、旨味豊かなカツオブシですが、こんなのはいかがでしょうか☆

 

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地1階 グローサリー売場 糸けずり 15g 税込280円

 

本枯節の血合いの部分を取り除き、正肉の部分だけを細く糸状に削り上げた削り節です。

少量でお料理を彩る事ができます。

 

 

最後に、お好みの味加減に仕上げるお醤油は、こちらをご提案します♪

 

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地1階 <茅乃舎> 煎り酒 150g 税込540円、300g 税込972円、

 

煮切った日本酒に梅酢と鰹・昆布だしを加えた江戸時代から伝わる万能調味料です。

さっぱりとしたうまみで、つけだれや煮物にも活躍します♪

 

 

ぜひ、暑い夏に、さっぱり美味しい「すだちご飯」をおためしください♪

 

ショップ情報

ショップ名

生鮮食品

フロア
B1F
営業時間
大丸神戸店の営業時間に準じます
カテゴリー
食品

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